31 octobre 2014

La soupe d'Halloween

Voilà le mois de novembre et les citrouilles qui font leur grand retour. Pour vous réchauffer, je vous propose une petite recette réconfortante, vite fait, bien fait : le velouté de potiron aux épices Faites revenir 1 petit potiron épluché, nettoyé (sans les graines et les filaments) coupé en cubes avec un peu d'huile d'olive. Mouillez à hauteur avec 60 cl de bouillon de volaille. Saupoudrez d'un mélange d'épices (1 c. à café de cannelle, 1 c. à café de cumin, 1 c. à soupe de curry et 1 bonne pincée de piment de... [Lire la suite]
Posté par Medidoua à 14:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]