C'est l'été, le temps des vacances et des apéros entre amis.

Aujourd'hui, je vous donne ma petite recette des rillettes au chorizo, très simple à réaliser.

* Les ingrédients *

200 g de chorizo (doux ou fort selon votre goût)

160 g de Saint Moret

35 g de concentré de tomates

6 cuillères à soupe de coulis de tomates

du basilic.

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* La recette *

 Coupez le chorizo en petits morceaux

Mixez avec le Saint-Moret

Incorporez le concentré et le coulis de tomates

Parsemez de basilic

 

rillettes-chorizo

Et voilà, le tour est joué ! 

Il ne reste plus qu'à tartiner généreusement vos tranches de pain croustillant.

Bonne dégustation et à bientôt

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